Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia

Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia założone zostało w 2006 roku przez uczestników szkoleń przeprowadzonych w ramach programu „Podkarpackie winnice”. Dziś SWP zrzesza ponad 120 członków i jest największą i najprężniej działającą organizacją winiarską w Polsce.

Naszym podstawowym zadaniem jest wspieranie działalności winiarskiej Członków Stowarzyszenia i rozpowszechnianie wiedzy w tym zakresie. Organizujemy regularne szkolenia, seminaria, wyjazdy studyjne, spotkania integracyjne Członków i Sympatyków Stowarzyszenia. Wymieniamy się zdobytą wiedzą i doświadczeniami. Aktywnie uczestniczymy w organizowaniu corocznej, największej w Polsce imprezy winiarskiej – Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle.

Jesteśmy otwarci na wszystkich, którzy chcą dzielić naszą pasję i w przynależności do Stowarzyszenia nie stosujemy żadnych ograniczeń terytorialnych. Zapraszamy do nas!


Jak to się zaczęło?

Jeszcze nie tak dawno na Podkarpaciu winorośl rosła jedynie w przydomowych ogródkach, przy płotach, murach i na stodołach. Odmiany te nie nadawały się jednak do wyrobu dobrej jakości wina. Tak było aż do 1982 r., kiedy Roman Myśliwiec założył winnicę „Golesz” w Jaśle. Początkowo posadził kilka rzędów krzewów przywiezionych z Węgier i Słowacji, ale jak się okazało, nie wszystkie z tych odmian sprawdziły się w podkarpackim klimacie. Rozpoczął więc okres licznych podróży po sąsiednich krajach, odwiedzania instytutów winiarskich i wyszukiwania odpowiednich odmian do polskiego klimatu. I to właśnie pojawienie się w uprawie nowych odmian, tzw. mieszańców złożonych było podstawą późniejszego rozwoju podkarpackiego winiarstwa.

Nie tak łatwo było jednak zostać w Polsce winiarzem, jak w krajach o ugruntowanych tradycjach winiarskich. Szczegółowa technologia wyrobu wina dostępna jest tam w literaturze fachowej, a strzeżone tajniki sztuki winiarskiej często przechodzą z ojca na syna. Producenci wina często współpracują z placówkami badawczymi, co daje im możliwość korzystania z najnowszych osiągnięć nauki i techniki. Myśliwiec musiał tę wiedzę zdobywać sam korzystając głównie z literatury zagranicznej. W 1993 roku wydał swoją pierwszą książkę o uprawie winorośli, a później kolejne.

W 2003 r. z pomocą w propagowaniu winiarstwa przyszli samorządowcy. To właśnie na Podkarpaciu, dzięki współpracy Podkarpackiego Urzędu Marszałkowskiego, Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i Związku Gmin Dorzecza Wisłoki w Jaśle powstał pierwszy, na taką skalę w Polsce, program szkoleniowy „Podkarpackie winnice".

Pilotażowy program realizowany był w latach 2004-2006. Blisko 160 zainteresowanych winiarstwem osób z Podkarpacia wzięło udział w szkoleniach teoretycznych i praktycznych, krajowych i zagranicznych. Odwiedzili małe gospodarstwa winiarskie na Węgrzech, w Austrii i na Morawach, przeszli też kurs enologiczny w szkole winiarskiej w Silberbergu w Austrii. Koordynatorem merytorycznym programu był Roman Myśliwiec.